“超市裡開了食堂，以後午餐更方便了！”7月15日，北京市通州區半壁店大街上的物美超市（通州龍湖店）飄着飯香，新開業的食堂吸引街坊們前來用餐。這是物美開出的第二家超市食堂，各類菜品均為現炒現做，為周邊居民提供用餐便利。北京日報記者了解到，今年，這樣的食堂将在物美超市開至20家。

中午，家住大方居社區的徐阿姨和老伴走進物美超市裡的食堂，每人不到20元，就能吃一頓自助餐。“自助餐花樣挺多，口味也挺适合我們老年人，以後打算經常來這兒吃。”徐阿姨說，附近有好幾家超市，但餐廳很少，有了這個食堂，她和老伴用餐更加方便了。

魚香肉絲、蒜薹炒肉、糖醋裡脊……自助餐檔口上，各類剛出鍋的炒菜冒着熱氣，消費者取菜的同時，還能看到後廚烹制菜品的場景。“自助餐所有菜品都是現炒的，為了提高效率，進到後廚的食材都是洗淨切好的淨菜。”物美超市餐飲負責人陳少兵說。

記者注意到，自助餐檔口有60多種餐品，除了炒菜，也有涼菜、炸貨、甜品、水果、湯羹等品類。此外，消費者也可以選擇13元的打鹵面自助餐。

為了減少浪費，自助餐區域到處都張貼着按需取餐的提醒，消費者在用餐前除了支付餐費，還需要單獨掃碼支付5元押金，在返還餐具時，如果沒有産生浪費，就能再次掃碼領取押金。

前不久，物美首家食堂在中關村亮相，用餐群體以上班族居多。而第二家食堂落戶在居民區，前來用餐的多數都是老年人和親子家庭。陳少兵介紹，目前位于物美中關村店的食堂每天客流達到了500到700人，單日營業額達到近兩萬元，同時還帶動了超市其他區域的銷售。餐飲業态将是物美今年發力的重點方向，年内超市食堂将開至20家。