面對“搶購”，率先宣布延長營業時間、實現自然閉店；運力不足，與順豐、郵政等快遞企業聯手，共享物流車；“最後一公裡”不暢，面向街道招募物美團長，開展社區拼團業務……物美集團作為重點保供企業，在4月22日以來的疫情“大考”中，踐行着“面對生命、唯有良心”的核心價值觀，面對封控區内的物資需求，3小時内就能生産出1萬包蔬菜包，演繹“物美速度”；面對老百姓的菜肉蛋米面激增需求，按5-10倍開始備貨，并控價銷售。“量足、價穩、有單必達”，成為疫情下便利經濟保供、穩價、便民的鮮活例證。
面對搶購給出“顧客不離店物美不打烊”的定心丸
疫情來臨，物美集團第一時間成立保供工作組，由集團COO許少川擔任總指揮，副總裁張正洋擔任組長，采用平戰結合的模式。
物美集團黨委書記、新聞發言人許麗娜接受《北京青年報》記者采訪
北京的最新一輪疫情，兩個時間點讓物美集團黨委書記、新聞發言人許麗娜記憶深刻：4月24日，受朝陽區疫情加劇影響，從朝陽區向各區蔓延起搶購潮；5月12日，“封城”“靜默”的謠言又造成了另一場購物潮。
面對這兩場突發事件，物美集團每一次都有迅速反應。4月24日，在各商超中，第一個面向社會宣布延長營業時間，實現自然閉店，直到最後一位顧客離開，全力滿足百姓購物需求，并制作海報廣泛傳播。“物流供應鍊全面啟動應急保障機制，線上線下全面響應，重點民生商品按5-10倍開始備貨。甚至還在媒體平台上進行夜間備貨進京的直播，大半夜的有11萬人看直播，不少網友表示這下安心了。”據許麗娜介紹，經過48小時持續補貨，物美菜肉蛋米面等民生商品供應充足，有效緩解了搶購囤貨現象。4月27日起，物美又推出菜肉水果共5種安心套餐，由物流大倉統一揀貨，配送到店，緩解了門店線上訂單揀貨壓力，由門店向封閉小區配送，方便居民一次性購齊。
而到了5月12日，第一時間物美官宣發布“顧客不離店，物美不打烊”通知，12、13、14日全部延長營業到最後一名顧客離店，實現自然閉店，持續做好線上配送服務。“我們用充足貨源穩住民心，最好的證明就是滿滿當當的貨架。百姓的心定了，也就不再盲目備貨了。”
“多點”數字化建設為“保供”護航
疫情下，難免會出現門店關閉現象，那麼物美又如何保障關閉門店周邊的訂單呢？許麗娜表示，每家門店都劃定了其履約的範圍，一旦被封，相應的訂單就無法承接。“但我們的系統可以通過大數據計算，将被封閉店鋪周邊的電子圍欄，立即切換到周邊店鋪，由其完成履約，實現最優解決方案。像海澱區出現疫情時，位于甘家口附近的增光路店關閉，附近的北窪路店、明光橋店、四道口店就迅速承接其電子圍欄和線上訂單，區域内調配揀貨配送力量，讓封閉社區仍可正常下單。再比如因房山區窦店疫情窦店北店關閉，電子圍欄馬上切換至龍湖店履約，後又随着疫情的發展，到家O2O業務迅速切換到禮包和精選次日達模式，也很好地保障了百姓的需求。”許麗娜說，物美在北京的幾百家門店，形成覆蓋城鄉的一張網。遇到突發，物美之所以能如此“遊刃有餘”，完全得益于上線多年的多點DMALL數字化系統。
通過該系統，既可以增加履約人員、合理安排排班；又可以自動補貨、智能分單，大幅提高貨場的工作效率。此外，物美還建立了數字化供應鍊體系，依托“物美生态産業基地”，通過科技化的農業生産技術，打通基地健康食材至消費者餐桌的直供渠道，注重食品安全，真正做到安全、放心、健康、營養、好吃。
“當保供插上數字化的翅膀，高效、精準、平穩才随之而來。”許麗娜頗有感受。
解決“最後一公裡”推廣社區拼團業務
封、管控區内的居民需求，在物美看來更是“急中之急”，“保證他們的生活所需，是我們保供企業的擔當。”許麗娜說。為了破解“最後一公裡”的不暢、更便捷地保供社區，物美聯合多點推廣社區拼團業務，面向街道招募物美團長，社區居民當日下單，次日送達；團長服務社區，每日在社區群内分享生活物資下單，為居民收發商品。“在房山，物美保供團僅用3天就快速上線，覆蓋社區百餘個，服務近3萬戶家庭。每日清晨，幾十輛‘物美保供團’運輸車，滿載用戶昨日訂購的果蔬、肉禽、糧油等民生商品，為數千個社區的居民送去民生物資。”
據悉，保供團禮包品類豐富，涵蓋果蔬、零食、糧油、調味、肉禽、鮮蛋、乳飲、酒水、烘焙、熟食、清潔百貨等民生必需品。針對老年、母嬰群體，還甄選特類商品，滿足其所需。其中，果蔬類禮包銷量最高，數萬斤新鮮果蔬，就此送上百姓餐桌。
同時，5月下旬以來，物美集團又承擔了幾個主要封管控區的保供工作，“為了在第一時間将蔬菜禮包送到居民手中，緩解他們的焦慮情緒，我們又跑出來物美的加速度。”
據許麗娜介紹，5月21日，海澱區疫情升級，物美連夜趕制出61000份的蔬菜禮包，快速派發到海澱區的封控小區；24日，又接到石景山區緊急任務，要求1小時内要給社區送1200個蔬菜包。接到任務後，田村、古城、八角等11家門店共同協作，圓滿完成。“速度還體現在對接某高校的供應需求上，晚上7點接到訂單，要配送31000份水果餐包，物美生鮮團隊緊急集結、調度，第一時間開始生産，第二天淩晨開始陸續送貨，第二天中午前31000份水果餐包完成派發。正是這樣的服務，讓物美又有了第二批、第三批的訂單，均是在接到訂單6小時之内完成送貨。”
随疫情态勢的波動，物美集團陸續完成了海澱區、石景山區、朝陽區、昌平區、豐台區等區域内疫情封（管）控小區的政府蔬菜包、生活物資包共計近14萬份。疫情無情，人有情，物美速度，還在繼續加速。
面對運力不足與快遞企業聯手
增加儲備，送貨頻次增加3至5倍，免不了物流車就有些“捉襟見肘”，這時，物美又開創性地與順豐快遞、朝陽郵政、北京中外運等強強聯合，快遞支援運力，合力為物美門店補貨，這也是北京快遞企業和商超企業首次聯合保供。
人力不足，員工就不分崗位，實現變陣上崗，“理貨員變揀貨員、變配送員，靈活搭配。同時再次啟動共享員工，與餐飲企業聯手，又解決了200個左右的人手。”許麗娜介紹說。
此外，物美還引進了無人保供車，為朝陽、順義區周邊社區配送近1萬單，單日配送超700單，創曆史最高紀錄。
政府是保供企業最堅強的後盾
對于穩價，物美一直響應政府的倡導，“為了穩價，我們在系統裡對售價進行了鎖定，一旦超出鎖定價格，價簽是打不出來的。虎年春節時，物美也保障了10種當家菜不漲價，黃瓜、西紅柿等的價格反而降了一半。”許麗娜表示，企業在穩價的背後，是有着無數的努力和艱辛，“首先要感謝政府，出台了很多及時雨般的政策，成為我們的堅強後盾。”
保供企業面臨的最大問題是人員的短缺。“最嚴重的時期，豐台區店鋪70%員工隔離在小區内，但物美還要持續做好保供工作，挑戰非常大。”許麗娜說，政府多方研究解決人員問題，出台了白名單，對符合要求的人員應報盡報、統一管理。同時，及時幫助運輸車輛可以在符合防疫要求的情況下順利進出京。還出台了一系列扶持政策，“包括緩繳社保、核酸免費、減免租金等，物美已經實實在在享受到這些政策紅利。”
許麗娜還特意提到，要感謝物美的員工，“沒有從天而降的英雄，隻有挺身而出的凡人。千千萬萬的物美人在此次疫情中化身為平凡英雄，為守護疫情下的百姓民生貢獻力量”。例如朝陽區潘家園店在封控區中心，店長、副店帶領員工以店為家，吃住在店，長達20餘天，努力保障周邊封控居民需求；燕化星城店超80%員工被隔離，店長帶領11名員工每天穿梭在封控區之中；房山龍湖店全店僅剩3名員工及3名配送員，依然堅守崗位等等。